Mejor Sommelier del Mundo 2016

Mejor Sommelier del Mundo 2016

Del 15 al 20 de abril se desarrollará en Mendoza la 15º edición del Concurso Mejor Sommelier del Mundo Argentina 2016. En la Nave se llevará a cabo una cena de gala.

Organizado conjuntamente por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y la Asociación de la Sommellerie Internacional (ASI), el Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016 (según su denominación oficial) elegirá al mejor sommelier del mundo. El evento se llevará a cabo del 15 al 20 de abril y contará con un amplio cronograma de actividades relacionadas con la sommellerie y la vitivinicultura en general.

Participaran 61 concursantes de 58 países y se evaluarán sus conocimientos teóricos. Se le ofrecerán bebidas de distintos estilos y orígenes y el sommelier deberá ser capaz de identificarlas a ciegas indicando tipo de bebida, materia prima, método de elaboración, región o país y en el caso de los vinos, incluso el año de elaboración.

La práctica también incluye servicio donde debe pasar por varios simulacros con pruebas de servicio de espumosos, decantación, servicio de cócteles, café o lo que el jurado proponga. Junto a esto, hay pruebas sorpresas que cambian año a año testeando la capacidad del sommelier de sobrepasar las mismas.

Como parte de las actividades, el domingo 17 se llevará a cabo una cena de gala en el marco del Día Mundial del Malbec en la Nave Cultural. El evento contará además con espectáculos de los elencos municipales.

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